La tavola di Natale: consigli e suggerimenti
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I giorni di Natale si fanno sempre più vicini e, per non lasciarvi impreparati durante le feste natalizie, vi diamo qualche suggerimento per cominciare a pensare a come arredare la vostra tavola per il cenone di Natale.
La tovaglia
La scelta della tovaglia è molto importante in quanto base dalla quale partire per il resto della tavola. La possiamo scegliere in lino, bianca o rossa a seconda dell'atmosfera che abbiamo intenzione di creare. Magari possiamo optare per una tovaglia operata con delicati ricami in filo dorato o pizzo, ma il colore rosso è in grado già di fornire un ottima base cromatica per valorizzare piatti e stoviglie, che sarà bene posizionare secondo le regole del galateo
I piatti e le stoviglie
Il sottopiatto è l'elemento che permarrà sulla tavola per tutta la durata della cena, per cui va scelto molto accuratamente. Sul sottopiatto vanno posizioneti piatto piano e fondina. Alla destra dei piatti andranno messi i coltelli, col la lama rivolta verso l'interno. A seconda del menu scelto, possiamo metterne fino a tre. Quindi seguiranno i cucchiai. A sinistra del piatto vanno sistemate le forchette e il tovagliolo. Al di sopra dei piatti vanno posizionate le posate da dessert: la forchetta da dolce deve avere l'impugnatura rivolta a destra, mentre coltello o cucchiaino a sinistra. A questo punto mancano solo i bicchieri: è consigliabile non superare i quattro elementi che verranno disposti a destra, secondo questo ordine: bicchiere grande per l'acqua, medio per il vino rosso, più piccolo per quello bianco. Ancora sopra, per lo champagne o lo spumante, a destra il bicchiere flute, a sinistra la coppa.
Il centrotavola
Il centrotavola deve essere coordonato con l'ambiente e l'atmosfera che è chiamato ad ornare. Dovrebbe essere proporzionato e coordinato con la forma e la dimensione del tavolo sul quale lo andremo posizionare. Lasciate spazio alla vostra fantasia, ma ci sono alcune semplici regole da seguire per non commettere errori grossolani:
1. Evitare composizioni troppo alte che potrebbero ostacolare la conversazione e la visuale tra i commensali
2. Regolare la dimensione del centrotavola in modo che tutti i commensali possano avere la stessa libertà di movimento
3. Per quanto riguarda il contenitore del centrotavola, abbiamo due strade da seguire: si può scegliere basso, in modo che la composizione stessa lo nasconda oppure lo si può mettere in evidenza, facendo in modo che entri in gioco nella decorazione della tavola.
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articolo del: 03/12/2009
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