Le mattonelle della nonna non si scordano mai, non rimangono sullo stomaco, anzi. È quello che ci ha insegnato il primo volume "Le ricette dei designer. 70 progetti in punta di forchetta", Premio Selezione Bancarella della Cucina 2010. Ora i nostri ci riprovano e quasi raddoppiano. Nella seconda gustosa edizione sono 130 le proposte di architetti, progettisti e creativi che hanno deciso di mettersi a confronto con la più vitale delle materie: il cibo.

Hanno preso i loro piatti preferiti e li hanno trasformati in vere e proprie opere d’arte commestibili, in immagini che catturano lo sguardo e in parole che portano il lettore un po' più in profondità nei loro ricordi, nel loro modo di concepire la progettazione in senso più ampio.

Dallo street food alle ricette più elaborate, passando attraverso soluzioni improvvisate e nate per caso, Le ricette dei designer 2. 130 nuovi progetti in punta di forchetta, svela segreti, piccole tentazioni della gola dei grandi progettisti. Cucina intesa non solo come patria dei ricordi d’infanzia, odori e intingoli, ma nuovo e costante territorio di esplorazione. E quando le menti "accendono i fornelli" il gioco diventa divertente, creativo e saporito.

Il volume pubblicato da Editrice Compositori è corredato da studi, bozzetti, work art sul piatto da realizzare. Non la sola ricetta fotografata in primissimo piano e dai colori smaglianti che, forse, mai realizzerete tale e quale, ma anche disegni degni di un libro illustrato.

Molti degli architetti e designer ben conosciuti dal mondo di Leonardo Case & Stili hanno partecipato a questo progetto, raccontando e rappresentando la loro ricetta.

Dodo Arslan, Ciambella OttagGenau

Odoardo Fioravanti, Parure di pasta fredda con verdure

Stefano Giovannoni, Fusilli al tonno

Martí Guixé, Spunk (2000) és Spamt+Ketchup

Gumdesign, Asparagi e risotto

Giulio Iacchetti, Polenta alla “Scacabarozzi”

Ludovica+Roberto Palomba, Torta Tigre

Simone Micheli,  Pappone di pesce agli aromi

Roberto Paoli, Manhattan fruit salad

Matteo Ragni, Ice-fries alla Tobia

Karim Rashid, Goddess Hebe Karim Salad

Robin Rizzini, Pasta Italia

Denis Santachiara, Tortelli di zucca alla reggiana

Luca Scacchetti, Rinfresco estivo

Romolo Stanco, Zighinì

Giovanna Talocci, Spaghetti alla Puttanesca

Matteo Thun, Zuppa di barbabietole e zenzero

Le ricette dei designer 2,
Editrice Compositori, pp 304,
Prezzo: 19,00 €