La scelta di una cucina all'americana nasconde il desiderio di poter partecipare alle conversazioni con i propri ospiti che avvengono in soggiorno. Per questo genere di soluzione, è necessario che la cucina sia funzionale e che, oltre l’aspetto professionale si accentui anche quello estetico. A dominare è il design. Attaccato al piano da lavoro, un isolotto centrale, a forma di T, serve a creare una sensazione di convivialità, per fare due chiacchiere mentre si cucina, senza allineare tutto lungo la parete.
I piani da lavoro, che devono essere funzionali e senza angoli spigolosi, possono essere realizzati in acciaio. Un'idea è quella di galvanizzare la vasca del lavello, per integrarla completamente nel piano da lavoro. Questo, dal punto di vista della pulizia e della manutenzione, è estremamente funzionale.
Per evitare di avere pensili sul muro, possono essere adottate soluzioni molto pratiche, disposte a seconda della funzionalità degli oggetti. Come quella di un mobile diviso in due, che funge anche da frigorifero.
Una scelta molto saggia è quella di mettere sedie del tutto diverse, ma che si coordinano comunque bene all’insieme della cucina. Funzionalità, certo, ma soprattutto estetismo dell’oggetto. E così i mobili sembreranno sculture, o scaffali ricoperti di libri.
A prevalere sarà la luminosità di acciai, cromo, faretti ovunque, la luce non deve mancare. La luce è la parte basilare per lavorare in cucina. L'architettura delle luci entra in modo forte nella progettazione della stanza. I faretti possono essere disposti nei punti più disparati, come ad esempio al centro esatto del frigo, in modo da creare un alone di luce-ombra, sopra le ante scorrevoli della dispensa: un incastro di light and design.
L'ambiente così progettato diventa, dunque, un vero piacere per i padroni di casa. La cucina viene vissuta, la grande isola centrale si prolunga per diventare tavolo, snack, ed è piacevole conversare. Un tipo di pavimento molto usato, soprattutto in area lombarda, è la pietra grigia a grandi rettangoli. Un'altra soluzione per il pavimento è data dal marmo Calagatta. Particolare può essere la scelta di una zona barbecue che richiede una cappa particolare.
La penisola centrale può avere un'appendice destinata a pranzi veloci, con l'uso di sgabelli più alti del normale. Il piano di lavoro può essere sia quello della penisola in acciaio, che uno in legno usato a seconda delle esigenze. Il tutto pensato con un’illuminazione sottopiano. La penisola in acciaio dovrà seguire la continuità assiale con la zona pranzo tramite, ad esempio, l'uso di pannelli che rendono più scenografico il collegamento e uniscono la zona food col tavolo da pranzo.
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