Eco Factor

Il blog di Daniele Giorgi

Un caseificio in paglia

Posted by daniele giorgi

Valeria ci scrive per portare il suo esempio di architettura ecosostenibile: il progetto per un caseificio costruito in paglia

Salve, scrivo dalla Valcuvia (VA). Qui sono proprietaria di un'azienda agricola che ospita 300 capre, con la mia famiglia abitiamo in fattoria da 4 anni e da uno sto collaborando con un giovane architetto al progetto che prevede la realizzazione di un caseificio, atto a trasformare il nostro latte, in formaggi caprini.

Il nuovo edificio sara' costruito con grossi balloni di paglia (250x80x110cm). Una struttura portante in legno e un verdissimo tetto di prato. Ci e' nata l'esigenza di edificare con questa tecnica poiche' abbiamo bisogno di un clima costante, all'interno, per favorire la caseificazione e perche' la fattoria si trova in un'area verde, molto bella, ai piedi del parco Campo dei fiori e non volevamo influire troppo sul territorio che ci ospita.

Valeria

Postato il : 01/03/2011 alle 8.06
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Categorie: ecofactor

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